S’Albufera de Mallorca és un dels espais naturals més valuosos de les Illes Balears i un lloc de referència per a l’observació d’aus al Mediterrani. Aquest parc natural acull fins a 303 espècies diferents, prop de dos terços de totes les registrades a l’arxipèlag balear. Durant l’hivern, més de 10.000 aus hi troben refugi, acompanyades de grans concentracions d’estornells i nombroses espècies migratòries com les orenetes, els ànecs cullerots, els ànecs culblancs o les gruïes.
El parc disposa de 8 observatoris i 11 plataformes d’observació estratègicament situades, que permeten contemplar la fauna amb respecte i en silenci. Cada estació ofereix una experiència diferent, amb espècies pròpies de cada període migratori o hivernal.
S’Albufera és molt més que un espai d’interès ornitològic. És un ecosistema viu de llacunes, canyissars i camins planers que conviden a recórrer-lo a peu o en bicicleta. Un entorn ideal tant per a especialistes en ornitologia com per a qualsevol visitant que vulgui descobrir la biodiversitat en estat pur.